تطبيق طلبات وتوصيل خاص بمطعمك: إمتى يستاهل؟
تطبيقات التوصيل بتجيبلك ناس، بس بعمولة على كل أوردر ومن غير ما العميل يبقى بتاعك. إمتى سيستم الطلبات بتاعك يستاهل، ولازم يبقى فيه إيه، وتبدأ إزاي.
تقريباً كل مطعم في مصر بيوصّل موجود على تطبيقات التوصيل، وده منطقي: هناك الناس الجعانة بتفتح الموبايل. وفي يوم صاحب المطعم بيبص على كشف الحساب الشهري، يلاقي عمولة على كل أوردر، ويسأل: مش أرخص أعمل تطبيق مطعم خاص بيا، أو تطبيق توصيل لمطعم بإسمي أنا؟
أحياناً أيوة. وكتير لأ، على الأقل مش دلوقتي. خلينا نشوف إزاي تعرف.
التطبيقات بتديك إيه فعلاً
خلينا نكون منصفين الأول:
- وصول. ناس عمرها ما سمعت عنك بتلاقيك وهي بتقلّب.
- مناديب. مطاعم كتير بتستخدم مناديب المنصة ومش شايلة هم أسطول.
- الدفع والشكاوى. الدفع أونلاين والمرتجعات والشكاوى متشالين عنك.
- صفر تكلفة بناء. ترفع المنيو وتبدأ تستقبل طلبات.
وبتاخد منك إيه
- عمولة على كل أوردر، حتى من العميل اللي بيحبك وكان هيطلب منك كده كده.
- العميل بتاعهم مش بتاعك. أنت بتشوف أوردر مش شخص. مفيش قايمة أرقام تعتمد
عليها، ولا تاريخ طلبات تقدر تشتغل عليه، ولا طريقة توصله الأسبوع الجاي.
- سعرك جنب سعر الكل، والعروض غالباً بشروطهم.
- أنت مأجّر العلاقة. لو القواعد أو الرسوم اتغيرت، أنت اللي بتتأقلم.
العمولة على عميل جديد مش هي المشكلة، دي تمن تسويق معقول. المشكلة إنك بتدفع نفس العمولة على الأوردر رقم خمسين من نفس الزبون.
إمتى سيستم طلبات أونلاين خاص بيك يستاهل
لو اتنين على الأقل من دول صح:
- جزء كبير من طلباتك من زباين متكررين يعرفوك ومش محتاجين يكتشفوك.
- عندك أكتر من فرع، وتوجيه الأوردر للفرع الصح بقى مشكلة.
- عايز برنامج ولاء يعرف فعلاً مين العميل.
- بتاخد طلبات تليفون وواتساب وبتكتبها بإيدك.
- عندك مناديب، أو تقدر تجيب، ولو لمناطق قريبة بس.
لو فرع واحد جديد لسه بيعمل اسم، خليك على التطبيقات وحط مجهودك في الأكل. قناتك الخاصة مش هتخلق طلب مش موجود أصلاً.
السيستم لازم يبقى فيه إيه
صفحة منيو فيها زرار "اتصل بينا" مش سيستم طلبات. السيستم الحقيقي فيه:
- منيو بإضافات: أحجام، إضافات، "من غير بصل"، كومبو، وصنف تقفله لما يخلص.
- فروع ومناطق توصيل: عنوان العميل بيحدد الفرع ورسوم التوصيل والوقت المتوقع.
- تتبّع الأوردر: اتاستلم، بيتحضّر، في الطريق، وصل، من غير ما العميل يتصل.
- الدفع: الكاش عند الاستلام لسه الأساس في مصر، ولازم يشتغل كويس جنب الدفع
بالكارت والمحافظ.
- المناديب: توزيع الأوردرات، تحصيل الكاش، ومين فين.
- شاشة المطبخ والربط بالكاشير: الأوردر لازم ينزل المطبخ والكاشير لوحده. لو
الكاشير بيكتب كل أوردر أونلاين تاني، أنت عملت مشكلة جديدة.
- إشعارات واتساب: تأكيد الأوردر وحالته على التطبيق اللي زباينك فاتحينه أصلاً.
- لوحة تحكم تغيّر منها الأسعار والصور والمواعيد بنفسك.
موضوع الكاشير أهم مما الناس فاكرة. هل الكاشير بتاعك يقدر يستقبل طلبات من بره؟ ده غالباً اللي بيحسم القرار، وتفاصيله في برنامج كاشير جاهز ولا مخصص.
موقع طلبات للمطعم الأول، ولا تطبيق؟
| موقع طلبات | تطبيق موبايل | |
|---|---|---|
| مجهود العميل | بيفتح من لينك، من غير تنزيل | لازم ينزّله |
| من واتساب وإنستجرام وQR | على طول | محتاج لينك للمتجر |
| الإشعارات | محدودة | موجودة |
| حسابات المتاجر والمراجعة | مش محتاجها | محتاجها |
| مناسب لـ | البداية والطلبات العادية | الزباين الدايمين |
لمعظم المطاعم الإجابة: موقع طلبات الأول. موقع سريع ومظبوط على الموبايل تقدر تبعته في كل قناة بتستخدمها، وبيوصل لنفس الناس من غير تنزيل. التطبيق ييجي لما تشوف قاعدة زباين بيطلبوا كفاية إنهم يسيبوه على الموبايل.
البداية على مراحل
- طلبات من الموقع: منيو، مناطق، كاش ودفع أونلاين، والأوردر ينزل على الكاشير
أو شاشة المطبخ.
- حسابات للعملاء وتاريخ طلبات علشان يعيد الأوردر في ثواني.
- ولاء وعروض مبنية على بيانات حقيقية.
- تطبيق موبايل على نفس الباك إند، ومعاه الإشعارات.
- تطبيق مناديب وتتبّع لو أسطولك كبر.
كل مرحلة لازم تجيب تمنها قبل اللي بعدها.
إزاي تنقل الزباين من غير ما تسيب التطبيقات
مش لازم تختار واحد. معظم المطاعم تشتغل بالاتنين: التطبيقات علشان ناس جديدة، وقناتك علشان الزباين الدايمين.
- حط كارت في كل شنطة عليه QR لموقع الطلبات.
- اديهم حاجة التطبيقات مش بتديها: نقط ولاء، خصم على الطلب المباشر، أو طبق
موجود في المنيو بتاعك بس.
- رد على طلبات الواتساب بلينك بدل ما تكتبها بإيدك.
- خلّي الأسعار معقولة في الاتنين. العميل بياخد باله، وعقاب زبون التطبيق غالباً
بيرجع عليك.
إيه اللي بيحرّك التكلفة
مش هنقول رقم من غير ما نشوف شغلك. اللي بيحرّكه: موقع بس ولا موقع وتطبيق، عدد الفروع والمناطق، الإضافات في المنيو معقدة قد إيه، طرق الدفع، هل عندك مناديب، وأهم حاجة، الكاشير والمطبخ متوصلين إزاي. كاشير ليه API موثّق شغل صغير. سيستم مقفول ممكن يبقى أكبر بند في المشروع.
صفحات تطوير المواقع و تطبيقات الموبايل و الأنظمة الإدارية بتوضّح إزاي KF Tech Solutions بتبني الطلبات والربط بالكاشير مع بعض. وتقدر تشوف ربط الطلبات بالمخزون عمل إيه مع مجموعة مطاعم في إزاي قللنا هدر المخزون بالتلت، أو كلمنا.
أسئلة متكررة
تطبيقي هيغنيني عن تطبيقات التوصيل؟
لمعظم المطاعم لأ، ومش المفروض يحاول. التطبيقات شاطرة إنها تجيبلك ناس متعرفكش، وقناتك الخاصة علشان تحافظ على اللي عرفوك. الاتنين جنب بعض هو الطبيعي والمنطقي.
لازم يبقى عندي مناديب؟
مش شرط في الأول. في مطاعم بتبدأ الطلبات الخاصة بيها للمناطق القريبة اللي فريق صغير يغطيها، أو للاستلام من الفرع، وبتوسّع التوصيل مع الوقت. السيستم لازم يدعم مناديبك، بس أنت اللي بتحدد السرعة.
العميل هيدفع إزاي على الموقع بتاعي؟
بنفس الطريقة اللي بيدفعلك بيها النهارده. الكاش عند الاستلام لسه الأساس عند ناس كتير في مصر، فلازم يتعمل صح، جنب الدفع بالكارت والمحافظ عن طريق بوابة دفع للي يحب يدفع مقدماً.
الموقع كفاية فعلاً كبداية؟
لمعظم المطاعم أيوة. موقع طلبات سريع بيشتغل من الواتساب والإنستجرام والـ QR اللي على الشنطة من غير تنزيل حاجة. ولما تلاقي زباين كفاية بيطلبوا كل أسبوع، التطبيق على نفس السيستم هو الخطوة الطبيعية اللي بعدها.
اقرأ المزيد
النشرة البريدية
ملاحظات من حين لآخر عن البرمجيات والأتمتة وإدارة عمل أفضل. بدون رسائل مزعجة.