QR-Speisekarten und Bestellung am Tisch für Restaurants in Ägypten

Mit einem QR-Speisekartensystem scannen Gäste einen Code auf dem Tisch, sehen Ihre Speisekarte auf dem Handy und können, wenn Sie es wünschen, bestellen und bezahlen, ohne auf einen Kellner zu warten. Für ein Restaurant oder Café in Ägypten ist die nützliche Variante kein PDF hinter einem QR-Code, sondern eine lebende Speisekarte, die mit Küche und Kassensystem verbunden ist: Eine Bestellung von Tisch 7 wird in der Küche gedruckt und landet auf der richtigen Rechnung. Ob Sie Bestellung und Zahlung brauchen oder nur eine Karte, hängt davon ab, wie Ihr Service abläuft.

Was ein QR-Speisekartensystem abdecken kann

Es gibt drei Stufen, und jede bringt mehr Aufwand und mehr Nutzen:

Viele Restaurants beginnen mit der ersten Stufe und gehen später weiter. Ein System, das von Anfang an für die dritte Stufe gebaut ist, sollte Ihnen trotzdem erlauben, Bestellung oder Zahlung pro Filiale oder zu bestimmten Tageszeiten abzuschalten.

Eine reine Anzeigekarte ist nicht wertlos

Auch ohne Bestellfunktion löst eine gute digitale Speisekarte echte Probleme. Sie ändern einen Preis oder entfernen ein ausverkauftes Gericht einmal, und jeder Tisch sieht es sofort, ohne Neudruck. Sie können Fotos, Zutaten und Allergiehinweise zeigen und Arabisch und Englisch über denselben Code anbieten.

Was sie nicht löst, ist das Warten auf jemanden, der die Bestellung aufnimmt. Wenn Ihr Engpass zur Stoßzeit die Bestellaufnahme ist, hilft eine reine Anzeigekarte wenig.

Wie eine Tischbestellung laufen sollte

An der Bestellung entscheidet sich, ob ein QR-System nützlich oder lästig ist. Ein guter Ablauf sieht so aus:

1. Der Gast scannt den Code auf Tisch 7. Die Karte öffnet sich und kennt den Tisch bereits, ohne dass eine Nummer eingegeben werden muss.
2. Der Gast wählt Gerichte, Größen, Extras und Hinweise wie „ohne Zwiebeln“ und sendet die Bestellung.
3. Die Bestellung erscheint auf dem Küchenbildschirm oder wird auf dem Küchendrucker gedruckt, nach Station getrennt: Grillgerichte an den Grill, Getränke an die Bar.
4. Dieselbe Bestellung wird der offenen Rechnung von Tisch 7 im Kassensystem hinzugefügt.
5. Das Personal sieht den Status, und der Gast ebenfalls: eingegangen, in Zubereitung, serviert.

Entscheidend ist Schritt 4. Wenn ein Kellner die Handybestellung lesen und noch einmal in die Kasse tippen muss, haben Sie die Arbeit verdoppelt und eine neue Fehlerquelle geschaffen.

Legen Sie auch fest, wer Bestellungen bestätigt. Manche Restaurants lassen Bestellungen direkt in die Küche gehen. Andere möchten, dass ein Kellner jede neue Bestellung zuerst annimmt, um eine Bestellung über den Code eines falschen Tisches oder einen Scherz abzufangen.

Die Anbindung an Ihr Kassensystem

Die QR-Karte sollte kein separates System mit eigenen Preisen sein. Eine Speisekarte, eine Preisliste und ein Artikelstamm sollten QR-Karte, Kassenbildschirm und Küche versorgen. Wenn Sie den Preis eines Gerichts ändern, ändert er sich überall.

Dieselbe Anbindung ist für den Lagerbestand wichtig. Wenn Gerichte Zutaten vom Bestand abbuchen, muss eine Bestellung vom Handy sie genauso abbuchen wie eine Bestellung an der Kasse, sonst laufen Ihre Bestandszahlen auseinander.

Wenn Sie noch ein Kassensystem auswählen, lesen Sie zuerst unseren Beitrag Fertiges oder individuelles Kassensystem für Restaurants, denn die QR-Karte hängt davon ab, was die Kasse zulässt.

Wenn Ihr Unternehmen unter das E-Receipt-System fällt, muss jeder Verkauf weiterhin mit einem Beleg enden, den Ihr Kassensystem ausstellt. Die ägyptische Steuerbehörde (ETA) veröffentlicht eine eReceipt-API, an die Systeme der Steuerpflichtigen angebunden werden, und ihre Website bietet eine Abfrage, ob ein Steuerpflichtiger von den E-Receipt-Beschlüssen erfasst ist. Bestellungen aus der QR-Karte sollten einfach auf die Rechnung gehen, damit die Kasse den Beleg wie gewohnt ausstellt.

Bezahlen am Tisch

Die Zahlung per Handy erspart das Warten auf die Rechnung am Ende, oft der langsamste Teil eines vollen Abends. Dafür braucht es einen Online-Zahlungsanbieter; unser Leitfaden zu Zahlungsanbietern in Ägypten erklärt, wie sie funktionieren und was Sie vergleichen sollten.

Klären Sie früh, wie Sie Folgendes handhaben:

• Rechnung teilen zwischen mehreren Gästen an einem Tisch.
• Trinkgeld und Servicegebühr und wie sie auf der Rechnung erscheinen.
• Gemischte Zahlung, wenn ein Teil per Handy und ein Teil bar an der Theke bezahlt wird.
• Erstattungen, wenn ein Gericht nach der Zahlung storniert wird.

Jede Zahlung am Tisch muss die richtige Rechnung im Kassensystem schließen, damit die Kassenzählung am Schichtende stimmt.

Was Sie vor der Auswahl prüfen sollten

• Kein App-Download. Die Karte sollte sich in wenigen Sekunden im Handybrowser öffnen, auch bei schwacher Mobilverbindung.
• Arabisch und Englisch mit korrektem Rechts-nach-links-Layout, nicht einer gespiegelten englischen Seite.
• Ein eigener Verwaltungsbereich, um Artikel, Preise, Fotos und Verfügbarkeit ohne Anruf beim Anbieter zu ändern.
• Ausverkauft-Schalter, die Küche oder Kasse während des Service umlegen können.
• Codes pro Tisch, die neu gedruckt oder geändert werden können, falls ein Code kopiert wird.
• Was bei Internetausfall passiert, für die Handys der Gäste wie für Küche und Kasse.
• Wem die Gästedaten gehören, etwa mit Bestellungen erfasste Telefonnummern, und ob Sie sie exportieren können.

Wenn Sie auch liefern, kann dieselbe Karte Ihren eigenen Bestellkanal versorgen. Unser Beitrag zur eigenen Bestell- und Liefer-App zeigt, wann sich das lohnt.

Was KF Tech Solutions hier macht

Wir entwickeln Kassen-, Lager- und Websysteme im Rahmen unserer Unternehmenssysteme und haben Kassensysteme an Ägyptens E-Receipt-System angebunden. Eine QR-Karte mit Tischbestellung ist eine Web-App, die darauf aufbaut: eine Karte, die mit der Kasse geteilt wird, Bestellungen, die in die Küche geleitet werden, und Zahlung über einen Zahlungsanbieter, wenn Sie es möchten. Wir arbeiten mit Unternehmen in Ägypten und am Golf.

Häufige Fragen

Müssen Gäste eine App herunterladen?

Nein. Der QR-Code öffnet eine Webseite im Handybrowser. Wer Gäste bittet, nur zum Lesen der Karte eine App zu installieren, verliert die meisten.

Kann die Karte auf Arabisch und Englisch sein?

Ja. Der Gast wählt die Sprache, und beide Fassungen stammen aus demselben Artikelstamm, sodass sich die Preise nie unterscheiden.

Kann ich Preise selbst ändern oder ein Gericht als ausverkauft markieren?

Das sollten Sie können, über einen Verwaltungsbereich auf Handy oder Computer, und die Änderung sollte sofort an den Tischen und an der Kasse erscheinen.

Ersetzt eine QR-Karte die Kellner?

Nein. Sie beseitigt das Warten auf Karte, Bestellung und Rechnung. Kellner servieren, beraten und betreuen weiterhin die Tische, mit weniger Zeit für das Notieren von Bestellungen.

Was, wenn ein Gast vom falschen Tisch bestellt?

Jeder Code trägt seinen Tisch, und Sie können verlangen, dass ein Kellner neue Bestellungen annimmt, bevor sie die Küche erreichen. Das fängt die meisten Fehler und Scherze ab.

Wenn Sie eine QR-Karte möchten, die Küche und Kasse versorgt statt eines PDFs hinter einem Code, buchen Sie ein kostenloses Gespräch oder schicken Sie uns Ihre Karte und Ihren Serviceablauf.

Quellen

• Ägyptische Steuerbehörde (ETA)
• ETA eReceipt-API-Dokumentation